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【一喝酒就臉紅?】
根據世界衛生組織(WHO)2018年全球酒精和健康年報,
每年有300萬人因為不當飲酒及飲酒過量導致死亡。
據研究指出,台灣每2人就有1人帶有酒精不耐症,
比起一般人更容易罹患食道癌和口腔癌,
而喝酒臉紅就是酒精不耐症的警訊!
酒精不耐症是亞洲人特有的ALDH2基因變異,
因為缺乏乙醛去氫酶(ALDH2)代謝酵素,
導致乙醛累積在體內,
出現臉紅、心跳加速、嘔吐、頭痛、頭暈等現象。
根據2021年最新台灣人體生物資料庫的基因體資料顯示,
全台酒精不耐症人數為總人口的49%,
相當於每2人就有1人,
盛行率是全世界最高!
乙醛已被世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為一級致癌物,
喝酒容易臉紅的人,
比起一般飲酒者更容易罹患食道癌、
口腔癌等酒精所引起的疾病。
目前國健署「國民飲食指標手冊」建議,
男性每日飲酒量不宜超過1瓶啤酒(500cc),
女性則是半瓶啤酒(250cc)。
如果是喝酒後容易臉紅的人,
建議減少為每週1瓶啤酒(500cc)或1杯紅酒;
盡量以茶水、零酒精飲料替代,
如果能夠滴酒不沾更好!
#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒
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鯊魚是生活在地球上最古老的深海動物,科學家通過對鯊魚的長期研究和論證,發現盡管鯊魚的生存環境極為惡劣,但鯊魚卻奇異地健壯,鯊魚的傷口能夠自動愈合,並完全免除感染,同時,科學家還發現鯊魚是地球上稀有的不會致癌的動物。
💦鯊魚軟骨素主要成份有硫酸軟骨素(CHONDROITION SULFATE)和粘性多糖體(MNCOPOLY SACHARIDE)及礦物質。
💦硫酸軟骨素分解出特殊的蛋白質可抑制血管形成,使迅速增長中的癌細胞逐漸喪失其賴以供輸養份及代謝的毛細胞網絡,以致癌細胞因營養不良而呈現萎縮甚至消失。
💦粘性多糖體具有高抗癌作用及增加人體免疫能力。
礦物質的鈣磷與有機物結合,營養容易被吸收,能提高整體的功效。
✅鯊魚軟骨中的抗新生血管生長因子Anti-angiogenic能有效抑制腫瘤細胞新生血管產生,使腫瘤及癌細胞萎縮,死亡,而達到抗癌,防癌的作用
✅豐富的粘多糖軟骨素Mucopoly saccharides 對關節炎,風濕性關節炎,風痛,骨質衰變,骨刺,腱鞘炎,椎間盤突出等有很好的療效。
✅硫酸軟骨素能激活人體內抗體的生產,活化淋巴巨嗞細胞的能力,增強機體免疫力。
✅大量鈣元素能補鈣質,預防骨質疏松症。
✅對牛皮蘚等皮膚疾病也有較好的療效。
🦈軟骨素酸
它是一種軟骨組織可分解出蛋白素以抑制腫瘤的生長與蔓延。腫瘤在體內能一直長大的原因是它有能力去發展新血管的的生成來供應自己需要的養分及帶走代謝廢 物。軟骨蛋白素可以抑制新血管的形成擴大而阻斷癌細胞的養分,使之停止生長及分裂,繼而猥瑣死亡。它同時還具有強化巨噬細胞T細胞的活力的作用,進而增進 抗體產生,增強人體免疫力。
🦈粘性多糖體
存在於碳水化合物中。它能抑制血管生成。因血液經組織供應到軟骨中會加速軟骨,骨膜,關節腔,囊液組織等的退化及鈣化速度。多糖體可抑制此反應,保持關節正常。具有抗發炎,風濕關節,痛風,骨質衰變的作用。
🦈礦物質:
為人體補充日常所必需的鈣鋅磷鉀等。易為人體吸收
⭕️使用方式
成人:每天2-3粒,餐後服用。
💢注意:不可與熱飲料同時飲用,鯊魚軟骨粉的主要成分蛋白質,超過60℃將喪失原有功效。
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【中秋美食,也可以吃得健康】
中秋團圓佳節來臨,與家人團圓之際,應景食品如月餅、柚子、烤肉活動怎樣吃得健康呢?據專家表示,中秋節過後發現許多糖尿病患者的血糖及血脂控制非常不好,經詢問結果,才知道很多病患在秋節期間都毫無忌憚的大吃而不自知。在享受秋節美食之時,建議應注意下列事項:
一、🥮月餅該怎麼吃🥮?
🥮.月餅屬於高熱量食物,食用時月餅切的越小越好,一次最多吃兩小塊,可與大家分著吃。
🥮.吃月餅時,可減少主食及烹調用油以平衡整天攝取。
🥮.超出個人飲食計劃外多吃月餅時,應增加運動量以消耗過多的熱量和降低血糖。
🥮.慢性病患者或減重者更需控制份量。
如:高脂血症患者少吃酥皮類的月餅(如蛋黃酥、蘇式月餅)。血膽固醇過高者,避免選擇包有蛋黃、肥肉的月餅,因為一個蛋黃約含有250毫克膽固醇,相當於高膽固醇血症患者之每日建議攝取量。痛風患者則少吃包有蛋黃、肥肉及堅果類的月餅。
二、🍐柚子可以多吃麼🍐?
文旦及柚子含豐富膳食纖維質及維生素C,是一項不錯之應節食物選項,不過2-3片的柚子就有60大卡,對於需要控制熱量的人,可別若忽略柚子的熱量。而且柚子吃太多,也可能產生消化不良、腸胃道不適應的症狀如腹脹、排氣等。
三、🥓烤肉小妙招🥓
🥓.烤肉串上可以搭配多量應時蔬菜,如:青椒、洋蔥、皎白筍等,如此不但可以減少肉類攝取,更可以吃得較健康。
🥓.選擇骨頭多、殼多的肉類:避免內臟、肥肉、動物的皮等膽固醇、飽和脂肪含量高的肉類。
🥓.避免動物性油脂:奶油所含的膽固醇高,因此烤肉時最好不要使用奶油。
🥓.不選用加工肉品:將香腸、培根、貢丸改成瘦肉、或魚等新鮮食材。
🥓.不喝含糖飲料:口渴時儘量選擇開水、礦泉水,或以無糖和代糖飲料為主。
🥓.烤肉時,應將烤爐先行舖上一層鋁箔紙,避免生鮮食物與碳火直接接觸,減少致癌物質產生。
🥓.慢性疾病患者可將烤肉醬稀釋,不要塗太多太鹹,更可以DIY自製一些低鹽分的烤肉醬,以避免過多鈉鹽之攝取。稀釋烤肉醬:以1:1的方法加水稀釋以免吃的過鹹,尤其高血壓、腎臟病的人要特別注意。
最後祝大家 月圓團圓 幸福安康
參考資料:衛生福利部國民健康署
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各節重點:
00:46 代糖是什麼?
02:00 改吃代糖減肥,有用嗎?
02:54 代糖可以幫助控制血糖?
03:53 代糖會致癌?
05:26 代糖可能會帶來其他健康問題
06:08 研究的限制與解讀
07:24 我們的觀點
08:05 提問TIME
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|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
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|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 代糖影響健康 - 科技大觀園 :http://bit.ly/2oofkNk
→ 人工甘味劑害你更胖了! - 科學人:http://bit.ly/2Vwa32l
→ 喝含糖飲料會提高死亡率,用代糖也沒有比較健康! - 食力:http://bit.ly/2B3vLBg
→ 人工甘味其實沒那麼甜? 泛科學:http://bit.ly/2pfi9ju
→ 喔你的甜蜜,刺痛了我的心!從甘精看甜味劑發展史 泛科學:http://bit.ly/2Vv0Iru
→維基百科-阿斯巴甜:http://bit.ly/2q3YIe8
→真心建議別常喝「零卡可樂」!營養師揭露:你不能不知道的代糖風險:http://bit.ly/2oAPjKH
→想減肥所以吃代糖?最新研究:對健康有害無益:http://bit.ly/2MuUnZ0
→Sweeteners have ‘few health benefits’, study finds:NHS http://bit.ly/2nFqY62
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飲料 致癌 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
隨著台灣人口老化,慢性病日益盛行,慢性腎臟病人數越來越多。根據統計,台灣洗腎人口高達8萬人,洗腎率更是世界第一。問題究竟出在哪裡呢?腎臟科醫師江守山點出關鍵因素!
腎臟病盛行率高的原因?
江守山醫師說明,盛行率高也就是總人數高的原因是我們「發生率高」,是全世界第一高;但死亡人數全世界最低,換腎患者一年只有200位,所以這就好像一個水桶,出水量很少,進水量卻很大,導致水桶容易累積。
腎臟病患人數高居不下原因
三高控制失敗
我國三高控制的成功率只有美國的三分之一。
食安問題
江守山醫師說,歷史上的食安事件幾乎都有腎毒性,無論是塑化劑中的起雲劑、順丁烯二酸變成毒澱粉、三聚氰胺、化學水解醬油等等都包括在內。「在國際的評估中,台灣人的毒量的上限已高出很多,但我們都還在吃。」
環境毒素
台灣家屋灰塵、孕婦尿液中的塑化劑含量都是全世界第一名,江守山醫師說,我們很多小孩還在媽媽肚子內,腎臟就開始受到打擊。
「大家應該多關心自己周邊毒物氾濫的問題,」江守山醫師指出,買東西不要只看顏色及價格,其實有更重要的東西得考慮。
避毒比排毒更重要:排毒過程傷害器官
我們常聽到別人說身體要「排毒」,其實就是將體內不好的毒素代謝出去。但江守山認為,與其排毒,「避毒」更重要!他以三聚氰胺及亞硝胺為例說明。
三聚氰胺
江守山醫師說,從腎臟開始排泄時,三聚氰胺經過輸尿管時造成結石;在膀胱製造膀胱癌,「在大動物的實驗中就有發現。」
亞硝胺
亞硝胺同樣是一種致癌物質,江守山醫師說,在排毒、解毒的過程中就會傷害身體。從嘴巴吃進去後製造口腔癌;從食道滑過時製造食道癌;在胃中被吸收時製造胃癌,最後到肝臟最第一次代謝時會製造肝癌。「然後就被解毒了,不過該得的癌症也通通得到了。」
避毒日常生活中怎麼做?
江守山醫師強調,重點在於不要吃進毒物,控制自己吸收的毒物量沒有想像中那麼困難。他也分享自己日常生活中的避毒方法。
喝水過濾
江守山醫師表示,自己喝的水一定會過濾。「塑膠微粒只要經過逆滲透,通通過不去。」他進一步說明,塑膠微粒最小是細菌大小,逆滲透能將病毒都攔截。
吃乾淨食物
「不要吃化妝食物,」江守山醫師舉例,有些鯛魚會用一氧化碳發色處理;吻仔魚漂白加工,都是為了讓顏色變得更好看,但事實上這些食物吃下肚,對身體都會有不好影響。
自備環保餐具
外帶餐點、飲料時自備容器盛裝,避免使用塑膠製品,就能避開塑化劑毒害腎臟。江守山醫師也分享,自己已不用吸管幾十年了。
「其實這是一個生活態度的問題,」江守山醫師建議,我們可以開始嘗試不要吃那麼多,同時吃得乾淨一點,盡量避開毒物,這些都是日常生活中能做到的。
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